焼き豚

厚生労働省が牛の生レバーの提供を
規制してから1年が経とうとしています。
お店側は、マグロで代用したり、
コンニャクで代用したりと一捻り。
しかし、牛がダメなら豚ということで
豚レバーが人気を集めています。
今のところ、豚のレバーで食中毒の
報告はされていませんが、いつまで
食べれるのか…。
今は何も考えずに、たくさん食べて
おこうと思う次第。